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今日のオイシイ 

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今日のオイシイは。。。。。

sP8190096.jpg
カノム・チン タイ風そうめん 見た目はそうめんですが、製法が全然違います。この麺は粉を沸騰した湯の中にトコロテンのように押し出しで茹で揚げます。だからコシとかは関係ないのです。
スープ?たれ?もこれは魚のすり身&ココナツミルクベースですが。臭いのやらメチャ辛いのやら何種もあります。
最近これをメインにしたビュッフェをどっかのデパートで見た記憶が・・・今度見つけたら写真に収めましょう。


sP8190095.jpg
キャベツ、モヤシ、ゴーヤ(苦瓜)漬物、ミントの葉、などなど付け合わせと言うより薬味的野菜達。。。専門店に行くと八百屋みたいに野菜が並んでる店もある。
これを入れて混ぜ混ぜして食べる。野菜で結構腹がいっぱいになる。







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