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カブトガニとフグの毒に注意

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タイのシーフード店では日本では考えられない食材が置いてある。 それは

sカブトガニ2
カブトガニ

日本では天然記念物と聞いてましたが、全国区でなく瀬戸内、九州の一部の県、一部の地域だけだったのですね。
岡山県:日生町・笠岡市笠岡湾。 広島県:尾道市・竹原市・江田島町。 山口県:秋穂町・山陽町・下関市、
福岡県:今津湾。 佐賀県:伊万里湾。 大分県:杵築湾。愛媛県:東予市など。



フグ科の魚を食べて中毒死するなどの事故が報告されているが、保健省医療サービス局によれば、今の時期は有毒プランクトンを多く食べているため、これらの魚はとりわけ毒が強く、食用にするのを避ける必要があるという。
毒性が強い期間は2月~6月。
同様の理由で、この時期はカブトガニも甲羅の内側の卵を食べるのは食中毒の危険性が高いとのことだ。

タイ産の食用フグなんて売ってるところ見たことないな~~。ハリセンボンは提灯にして売ってる所はあるけど


sカブトガニ
焼きカブトガニ 

卵を食します。他にも卵でヤムも有ります。 卵自体には味もなく、大してうまいものじゃないし話のタネに一度食べれば十分かと・・・・・・


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