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このドキツイ色

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こんなドキツイ色をした麺を食べたことありますか???


sPB250002.jpg
ヤンターフォー

人口着色料が麺の中に・・何なんでしょうね?このピンク色の物は?? 味はありませんただの色だけなような、店によっては独自の色を作っているようでオレンジ色をしていたりする店もあります。
タイ人女性が好んで食べているところを見かけます。
管理人は練物が好きでないので入れてませんが、本来は魚団子、つみれ、豚の血固まり、なんかが入っています。

これに似たのがマレーシアの中華系屋台で見かける湯豆腐、たぶんですがここからきているのではないかと思われる。
身体に悪そうな色をしていますが、有名店のは美味しいですよ。もしチャンスがあったら是非一度お試しあれ。





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