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パパイヤ

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何年ぶりかな~~~?パパイヤ



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いつもの行商のオバちゃんにすすめられるまま買っちゃった。そのお値段は50バーツ(約170円)




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完熟なので種も黒々としている。今日は半分を食べることに



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完食! 面倒くさいので皮なんか剥かずにそのままスプーンですくってたべるのが俺流。





<ついでにパパイヤの効能>



パパイアの栄養素としては、ビタミンA、Cが含まれていますが、中でもビタミンCはみかんよりも多く、夏場のビタミンCの補給源に適した果物です。

また特筆すべき点はパパインというタンパク質の分解酵素を含んでいることです。

肉料理には、前菜かサラダの形でパパイアを付け合せると肉の消化をサポートしてくれます。

肉や魚を食べ過ぎてちょっと胃がもたれるな、というときにも、
パパイアを半分ほど食べれば胃がすっきりする効果があります。

実際にパパイアは食肉軟化剤や消化促進剤として使われているほどなのです。
ただし熟すほどにパパインの含有量は低下してしまいます。
オレンジ色に熟しきったものでは、ほとんど消化酵素の働きは期待できなくなるので注意してください。

タンパク質分解酵素のパパインはビールの清澄剤や肉の軟化剤、皮のなめし液などにも使用されています。

家庭でも、かたい肉を柔らかくするのにこの効果が役立ちます。
パパイア果汁に2~3時間ほど肉を浸けてから調理すると良いでしょう。
ビックリすほど肉が柔らかくなり、おいしくなります。

パパインの皮膚をなめらかにする効果を利用して、果汁を洗顔液に使うこともできます。
脂性肌のひとの脂落としに適しています。

果汁を顔に塗って、3~5分たったら、ぬるま湯できれいに洗い流します。
これを毎日つづけると、肌の脂がとれて、なめらかになってきます。

ただし肌の弱い人や、乾燥肌の人には、強すぎますので、使用の際は注意が肝心です。


だそうです。

女性に良い見たいなので食べてください。






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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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